Yến mạch là một nguyên liệu tự nhiên rất bổ dưỡng cho trẻ biếng ăn. Yến mạch có chứa nhiều chất sắt, kẽm, calcium cũng như vitamin B và folic acid giúp trẻ thông minh và phát triển trí não. Bé biếng ăn sẽ rất thích ăn món cháo yến mạch thơm ngon mà mẹ chế biến cho bé.

Cháo yến mạch cà rốt thịt bằm cho bé biếng ăn

Trong yến mạch có chứa nhiều chất sắt, kẽm, calcium cũng như vitamin B và folic acid làm tăng khả năng tập trung, giúp trẻ thông minh và phát triển trí não. Cà rốt lại là thực phẩm giàu beta-caroten, chất được chuyển hoá thành vitamin A ở gan. Cháo yến mạch cà rốt thịt bằm sẽ là 1 bữa tiệc dinh dưỡng hoàn hảo cho bé yêu.

Nguyên liệu:

– 30g yến mạch

– 20g cà rốt ( khoảng 1/3 củ)

– 20g thịt nạc dăm (cỡ bằng bao diêm)

– Vài cọng hành lá

Cách làm:

Bước 1: Ngâm yến mạch với nước sạch khoảng 5p.

Bước 2: Cà rốt rửa sạch, cắt nhỏ. Thịt bằm nhuyễn.

Bước 3: Luộc cà rốt vứi một chút nước.

Sau đó trộn thịt bằm vào nồi cà rốt vừa luộc, hoà cho tan đều.

Bước 4: Bắc nồi nấu đến khi nước sôi thì cho yến mạch vào, nấu cho đến khi cháo sôi kỹ thì tắt bếp.

Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ thả vào cháo sau cùng.

Yến mạch trái cây trộn sữa cho bé biếng ăn

Thêm một món ăn chiều vừa ngon vừa bổ từ yến mạch để mẹ bổ sung vào thực đơn chiều cho bé.

Hiện nay, ở cơ quan em, phong trào nấu và chế biến yến mạch cho con ăn đang trở nên rất “hot”. Vì làm mẹ, ai chẳng muốn con được ăn thức ăn dinh dưỡng để thông minh. Tuy nhiên, quanh đi quẩn lại với vài món cháo yến mạch cũng khiến nhiều chị em than thở rằng “bí đề tài”. Để đóng góp vào phong trào yến mạch của công ty, em cũng đã đóng góp với chị em một sáng kiến về món yến mạch trái cây trộn sữa. Rất nhiều mẹ ở chỗ làm của em đã thử và rất hài lòng vì con ăn hết veo.

Yến mạch tuy là một món ăn còn nhiều lạ lẫm đối với mẹ Việt nhưng ở các nước phương Tây, yến mạch thường rất hay được sử dụng trong các bữa sáng như một món ăn bổ dưỡng, giàu năng lượng. Một nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học Mỹ cũng chỉ ra rằng trẻ ăn yến mạch vào buổi sáng sẽ giúp tăng khả năng ghi nhớ và tiếp thu, do đó sẽ thể hiện tốt ở trường hơn các trẻ khác.

Em xin mách các mẹ công thức yến mạch trái cây trộn sữa của mình

Nguyên liệu:

– 2 trái Kiwi

– 2 muỗng canh yến mạch. Khi chọn mua yến mạch, mẹ nhớ đọc kỹ loại và nhãn hiệu được ghi trên bao bì nhé. Yến mạch phù hợp nhất cho trẻ ăn dặm là yến mạch cán nhỏ (Rolled Oats)

– 100ml nước sôi

– 3 muỗng sữa bột

Cách làm:

Bước 1: Kiwi rửa sạch, gọt vỏ, dùng bàn mài mài mịn phần cơm, không lấy phần ruột.

Bước 2: Đổ nước sôi vào chén yến mạch, quậy đều đến khi yến mạch nở bung, đặc lại.

Bước 3: Đợi yến mạch hơi nguội thì trộn trái cây và sữa bột vào khuấy đều là có thể cho bé ăn.

Bước 4: Phần trái cây còn lại các mẹ cấp đông trong ngăn đá. Mỗi lần cần, mẹ chỉ việc lấy những viên đá trái cây này ra xả đông trong lò vi sóng khoảng 1 phút là được.

Các mẹ có thể thay đổi nhiều loại trái cây khác cũng rất hợp với yến mạch để đổi vị cho con như Chuối, Lê, Táo, Đào…

Chúc chị em thành công!