HomeBánh ngon cho bé

Hướng dẫn cách làm bánh flan trà xanh và bánh flan dứa tuyệt ngon

Like Tweet Pin it Share Share Email

Bột trà xanh có xuất xứ từ Nhật Bản có công dụng ngăn ngừa ung thư, thải độc và làm đẹp da, bánh flan hay caramen được các bạn trẻ ưa thích, một món ăn bổ dưỡng cho trẻ em hoặc phụ nữ mang thai. Do đó, bánh flan bột trà xanh matcha là một món ăn vừa ngon vừa bổ ích cho cơ thể. Sau đây, dinhduongtreem.com mời các bạn tham khảo cách làm 2 món bánh flan siêu ngon sau nhé: bánh flan trà xanh và bánh flan dứa (thơm)

Món thứ 1: Bánh flan bột trà xanh Matcha

Với cách làm bánh flan trà xanh này bạn vừa có bánh ngon để ăn lại vừa có thể “chăm sóc” sắc đẹp một cách hiệu quả bởi công dụng chống lão hóa của trà.

bánh flan trà xanh 1

Nguyên liệu làm bánh flan trà xanh:

Với cách làm bánh flan trà xanh bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 2 quả trứng

– 250ml sữa

– 50ml kem tươi whipping cream

– 2 gói bột trà xanh Matcha

– 40g đường

Cách chế biến:

bánh flan trà xanh 2

Đánh đều 2 quả trứng với đường.

bánh flan trà xanh 3

Sau đó thêm sữa và kem tươi, tiếp tục đánh đều theo một chiều.

bánh flan trà xanh 4

Đến khi bạn có được một hỗn hợp lỏng đồng nhất là được.

bánh flan trà xanh 5

Chuẩn bị sẵn hũ với lớp caramel bên dưới (để làm caramel bạn chỉ cần cho đường và nước vào nồi rồi đặt lên bếp đun đến khi đường tan và chuyển sang màu nâu cánh gián).

bánh flan trà xanh 6

Rót hỗn hợp trứng sữa vào hũ và nướng cách thủy ở nhiệt độ 150 độ C trong 60 phút.

bánh flan trà xanh 7

Nướng xong bạn lấy ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh giữ lạnh khoảng 1 tiếng rồi mới dùng. Bạn cũng có thể thêm một lớp kem tươi phía trên rồi rắc ít bột trà xanh Matcha lên để món bánh flan đẹp mắt hơn.

Thành phẩm

bánh flan trà xanh 8

Bột trà xanh có xuất xứ từ Nhật Bản vốn nổi tiếng với các công dụng thần kỳ như chống lão hóa, phòng và chống ung thư, thải độc, giảm béo, duy trì vóc dáng, làm đẹp da, nói tóm lại là rất tốt cho mọi người đặc biệt là chị em phụ nữ. Với cách làm bánh flan trà xanh này bạn vừa có bánh ngon để ăn lại vừa có thể “chăm sóc” sắc đẹp một cách hiệu quả.

Chiếc bánh mới ra lò thôi là bạn đã có thể dễ dàng ngửi thấy hương vị trà xanh cùng sự mềm mịn của bánh rồi. Nhưng khi ăn vào bạn mới thực sự cảm nhận được vị béo thơm của những chiếc bánh này. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh flan trà xanh này nhé!

Món thứ 2: Bánh flan dứa (thơm) – món tráng miệng hoàn hảo cho bé yêu

Khi ăn vị kem beo béo của bánh flan hòa cùng mùi thơm và vị đậm đà của nước sốt mật ong, được tô điểm bởi vị chua từ lát dứa phía bên trên khiến món bánh trở nên “thanh” hơn và hấp dẫn hơn bao giờ hết.

cách làm bánh flan dứa 1

Nguyên liệu làm bánh flan dứa:

5 lòng đỏ trứng gà lớn
220ml sữa tươi
30gr đường cát trắng
80ml mật ong
1 thìa cà phê vani nước hay 1 ống vani bột
1 lát dứa đã cắt bỏ mắt dứa
Khuôn sứ hay cốc nhôm để nướng.

cách làm bánh flan dứa 2

Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh flan dứa:

Bước 1:

Lòng đỏ trứng đổ ra thố, dùng phới đánh tan.

cách làm bánh flan dứa 3

Bước 2:

Đổ sữa tươi vào nồi, đặt lên bếp, đun lửa nhỏ đến khi sữa sôi nhẹ thì tắt bếp. Nếu muốn thích ăn vị béo hơn, bạn có thể thay 1/2 lượng sữa tươi bằng lượng tương đương kem tươi – whipping cream.

cách làm bánh flan dứa 4

Bước 3:

Đổ sữa tươi vào thố lòng đỏ trứng ở bước 1, dùng phới khuấy đều rồi thêm vani. Nếu còn lợn cợn bạn có thể lọc lại qua rây cho mịn.

cách làm bánh flan dứa 5

Bước 4:

Đổ hỗn hợp trứng sữa vào bát / cốc sứ chịu nhiệt (ramekin). Đặt những cốc sứ này vào khay nhôm chữ nhật, đổ nước sôi nóng ngập một 1/2 cốc sứ.

cách làm bánh flan dứa 6

Đặt khay nhôm vào lò, bật lò nướng ở nhiệt độ 170ºC khoảng 15 – 20 phút tùy theo nhiệt độ của lò.

cách làm bánh flan dứa 7

Khi cầm khay nhôm lắc lắc thấy hỗn hợp kem trong cốc mặt kem vẫn còn rung rinh, bạn lấy ra khỏi lò, để nguội hẳn mới lấy cốc ra khỏi khay, cho vào tủ lạnh, từ 2 – 3 tiếng đến khi mặt kem se lại.

cách làm bánh flan dứa 8

Bước 5:

Dứa thái lát nhỏ vừa ăn.

cách làm bánh flan dứa 9

Lấy các cốc sứ từ tủ lạnh ra, đặt lên bề mặt cốc từ 1 – 2 lát dứa rồi rưới đều mật ong lên bề mặt dứa.

cách làm bánh flan dứa 10

Để các cốc bánh vào lò, bật nhiệt độ 200ºC, nướng chế độ lửa trên (broil) khoảng 10 – 15 phút đến khi mặt trên của bánh flan vàng đều…

cách làm bánh flan dứa 11

… thì bạn lấy ra dùng nóng ấm hay dùng lạnh đều ngon.

cách làm bánh flan dứa 12

Khác với bánh flan thông thường, lớp caramen thường nằm phía dưới mặt đáy, bánh flan dứa lại có vị khá đặc biệt và lạ với phần caramen phía bên trên được làm từ mật ong, dùng kèm với một lát dứa được đem nướng cháy mặt. Khi ăn vị kem beo béo của bánh flan hòa cùng mùi thơm và vị đậm đà của nước sốt mật ong, được tô điểm bởi vị chua từ lát dứa phía bên trên khiến món bánh trở nên “thanh” hơn và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Với biến tấu mới lạ này của món bánh flan, hè năm nay bạn có thêm một món tráng miệng thật tuyệt để đãi cả nhà rồi!

cách làm bánh flan dứa 13

Trên đây là công thức làm bánh flan trà xanh và bánh flan dứa được hướng dẫn từ các chuyên gia đầu bếp của vaobepnauan.com. Chúc các mẹ đảm đang thực hành thành công.

Mời các mẹ tham khảo thêm cách làm bánh Flan chanh dây hoặc bánh Flan trái dừa hoặc bánh flan bí đỏ
Share on Facebook2Pin on Pinterest0Share on Google+0

Comments (0)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *